香辛料類 パプリカ 粉 と大麦 米粒麦の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と大麦 米粒麦の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 大麦 米粒麦 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 14 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 6.2 | 8.4 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 7 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 1.8 | 9.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 2.1 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 68.8 | -68.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.5 | -62.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 68.6 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | | 8.7 | -8.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 76.2 | -20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 0.7 | 6.6 | g | | ナトリウム | 60 | 2 | 58 | mg | | カリウム | 2700 | 170 | 2530 | mg | | カルシウム | 170 | 17 | 153 | mg | | マグネシウム | 220 | 25 | 195 | mg | | リン | 320 | 140 | 180 | mg | | 鉄 | 21 | 1.2 | 19.8 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.2 | 8.8 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.37 | 0.71 | mg | | マンガン | 1 | | 1 | mg | | ヨウ素 | 17 | Tr | 17 | μg | | セレン | 10 | 1 | 9 | μg | | クロム | 33 | Tr | 33 | μg | | モリブデン | 13 | 9 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.19 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.05 | 1.73 | mg | | ナイアシン | 13 | 2.3 | 10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4 | 10 | mg | | ビタミンB6 | | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | | 0.64 | -0.64 | mg | | ビオチン | 39 | 3.5 | 35.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： 切断麦
白麦を含む
歩留り： 玄皮麦40～50 %、玄裸麦50～60 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |