香辛料類 パプリカ 粉 と魚類 あゆ 養殖 焼きの栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と魚類 あゆ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 魚類 あゆ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 59.3 | -49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 18.2 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 22.6 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 9.6 | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 11.6 | 15.1 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 10.7 | 46.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 0.8 | 54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 2.2 | 5.1 | g | | ナトリウム | 60 | 79 | -19 | mg | | カリウム | 2700 | 430 | 2270 | mg | | カルシウム | 170 | 450 | -280 | mg | | マグネシウム | 220 | 31 | 189 | mg | | リン | 320 | 430 | -110 | mg | | 鉄 | 21 | 2 | 19 | mg | | 亜鉛 | 10 | 1.3 | 8.7 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.07 | 1.01 | mg | | マンガン | 1 | Tr | 1 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 33 | | 33 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 0 | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 0 | 6100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 480 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | | 8.2 | -8.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.2 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.18 | 1.6 | mg | | ナイアシン | 13 | 4 | 9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 8.2 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6 | -6 | μg | | 葉酸 | 0 | 38 | -38 | μg | | パントテン酸 | | 1.67 | -1.67 | mg | | ビオチン | 39 | | 39 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |