香辛料類 パセリ 乾 とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 6.5 | -1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 7.4 | 20.3 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 9.2 | 19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0.4 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 0.4 | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 6.8 | 45.8 | g | | 食物繊維総量 | | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 58.4 | -6.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 22.7 | -10.2 | g | | ナトリウム | 880 | 1800 | -920 | mg | | カリウム | 3600 | 6400 | -2800 | mg | | カルシウム | 1300 | 1000 | 300 | mg | | マグネシウム | 380 | 640 | -260 | mg | | リン | 460 | 93 | 367 | mg | | 鉄 | 18 | 6.2 | 11.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.14 | 0.83 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.82 | 5.81 | mg | | ヨウ素 | 22 | 45000 | -44978 | μg | | セレン | 7 | 7 | 0 | μg | | クロム | 38 | 26 | 12 | μg | | モリブデン | 110 | 17 | 93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 28000 | 4400 | 23600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 4400 | 23600 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 360 | 1940 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 5 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 580 | 720 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.09 | 0.8 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.42 | 1.6 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.8 | 10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.4 | 15.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0 | 1.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 93 | 1307 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.3 | 1.38 | mg | | ビオチン | 24 | 17 | 7 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 4.7 | -2.5 | g | | 備考 | | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |