香辛料類 パセリ 乾 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 9.2 | -4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 14 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 17.9 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 4 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 0 | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 9.1 | 43.5 | g | | 食物繊維総量 | | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 42.1 | 9.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 26.8 | -14.3 | g | | ナトリウム | 880 | 9300 | -8420 | mg | | カリウム | 3600 | 430 | 3170 | mg | | カルシウム | 1300 | 870 | 430 | mg | | マグネシウム | 380 | 460 | -80 | mg | | リン | 460 | 300 | 160 | mg | | 鉄 | 18 | 6.5 | 11.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.8 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.13 | 0.84 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.46 | 6.17 | mg | | ヨウ素 | 22 | 10000 | -9978 | μg | | セレン | 7 | 9 | -2 | μg | | クロム | 38 | 19 | 19 | μg | | モリブデン | 110 | 10 | 100 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 2200 | 25800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 2200 | 25800 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 190 | 2110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.5 | 6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 1600 | -300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.07 | 0.82 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.08 | 1.94 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 5.6 | 14.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.01 | 1.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 1400 | 18 | 1382 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.06 | 1.62 | mg | | ビオチン | 24 | 25 | -1 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 23.5 | -21.3 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |