香辛料類 パセリ 乾 といわのり 素干しの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 8.4 | -3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 26.5 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 34.8 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0.5 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 0.4 | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 11.3 | 41.3 | g | | 食物繊維総量 | | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 39.1 | 12.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 17 | -4.5 | g | | ナトリウム | 880 | 2100 | -1220 | mg | | カリウム | 3600 | 4500 | -900 | mg | | カルシウム | 1300 | 86 | 1214 | mg | | マグネシウム | 380 | 340 | 40 | mg | | リン | 460 | 530 | -70 | mg | | 鉄 | 18 | 48 | -30 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.3 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.39 | 0.58 | mg | | マンガン | 6.63 | 1.58 | 5.05 | mg | | ヨウ素 | 22 | | 22 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 38 | | 38 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 28000 | 25000 | 3000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 28000 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 2300 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 4.2 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 1700 | -400 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.57 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 2.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 12 | 5.4 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 13 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.38 | 1.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 1400 | 1500 | -100 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.71 | 0.97 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 820 | 3 | 817 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 5.3 | -3.1 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |