香辛料類 パセリ 乾 とあおのり 素干しの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 6.5 | -1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 21.4 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 29.4 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.3 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.2 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0.2 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 0.2 | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 15.7 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 41 | 10.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 17.8 | -5.3 | g | | ナトリウム | 880 | 3200 | -2320 | mg | | カリウム | 3600 | 2500 | 1100 | mg | | カルシウム | 1300 | 750 | 550 | mg | | マグネシウム | 380 | 1400 | -1020 | mg | | リン | 460 | 390 | 70 | mg | | 鉄 | 18 | 77 | -59 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.6 | 2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.58 | 0.39 | mg | | マンガン | 6.63 | 13 | -6.37 | mg | | ヨウ素 | 22 | 2700 | -2678 | μg | | セレン | 7 | 7 | 0 | μg | | クロム | 38 | 39 | -1 | μg | | モリブデン | 110 | 18 | 92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 28000 | 20000 | 8000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 21000 | 7000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1700 | 600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 2.5 | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 3 | 1297 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.92 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 1.66 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 12 | 6.3 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 14 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.5 | 0.97 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 1400 | 270 | 1130 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.57 | 1.11 | mg | | ビオチン | 24 | 71 | -47 | μg | | ビタミンC | 820 | 62 | 758 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 8.1 | -5.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |