香辛料類 パセリ 乾 とくこ 実 乾の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 4.8 | 0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 6.6 | 21.1 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 12.3 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 4.1 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 81 | -28.4 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 75.3 | -23.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 3.5 | 9 | g | | ナトリウム | 880 | 510 | 370 | mg | | カリウム | 3600 | 1400 | 2200 | mg | | カルシウム | 1300 | 47 | 1253 | mg | | マグネシウム | 380 | 77 | 303 | mg | | リン | 460 | 180 | 280 | mg | | 鉄 | 18 | 4 | 14 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.2 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.69 | 0.28 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.71 | 5.92 | mg | | ヨウ素 | 22 | 2 | 20 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 38 | 6 | 32 | μg | | モリブデン | 110 | 13 | 97 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 28000 | 800 | 27200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 3000 | 25000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 250 | 2050 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 5.7 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 10 | 1290 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.28 | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.4 | 1.62 | mg | | ナイアシン | 12 | 4.6 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.6 | 15.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.32 | 1.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 99 | 1301 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.71 | 0.97 | mg | | ビオチン | 24 | 24 | 0 | μg | | ビタミンC | 820 | 9 | 811 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |