香辛料類 パセリ 乾 ときはだ 実 乾の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾ときはだ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | きはだ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 13.1 | -8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | | 27.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 7.3 | 21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 9.8 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 65.1 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 65.1 | -13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 4.7 | 7.8 | g | | ナトリウム | 880 | 17 | 863 | mg | | カリウム | 3600 | 2100 | 1500 | mg | | カルシウム | 1300 | 230 | 1070 | mg | | マグネシウム | 380 | 88 | 292 | mg | | リン | 460 | 240 | 220 | mg | | 鉄 | 18 | 1.7 | 16.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.36 | 0.61 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.69 | 5.94 | mg | | ヨウ素 | 22 | 6 | 16 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 38 | 3 | 35 | μg | | モリブデン | 110 | 110 | 0 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 28000 | 58 | 27942 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 60 | 27940 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 5 | 2295 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.3 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 87 | 1213 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.17 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.18 | 1.84 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.6 | 17.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.53 | 0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 12 | 1388 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.83 | -0.15 | mg | | ビオチン | 24 | 23 | 1 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | Tr | 2.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |