香辛料類 パセリ 乾 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 78.5 | -73.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 6.9 | 20.8 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 9.9 | 18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 4.3 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 4.3 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 11.4 | 41.2 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 8.4 | 43.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 2.1 | 10.4 | g | | ナトリウム | 880 | 13 | 867 | mg | | カリウム | 3600 | 820 | 2780 | mg | | カルシウム | 1300 | 90 | 1210 | mg | | マグネシウム | 380 | 53 | 327 | mg | | リン | 460 | 200 | 260 | mg | | 鉄 | 18 | 2.3 | 15.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.5 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.17 | 0.8 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.5 | 6.13 | mg | | ヨウ素 | 22 | | 22 | μg | | セレン | 7 | 4 | 3 | μg | | クロム | 38 | Tr | 38 | μg | | モリブデン | 110 | 21 | 89 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 1700 | 26300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 1700 | 26300 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 140 | 2160 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 6 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 380 | 920 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.27 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.4 | 1.62 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.7 | 10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.5 | 16.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.67 | 0.8 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 450 | 950 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.99 | -0.31 | mg | | ビオチン | 24 | 23 | 1 | μg | | ビタミンC | 820 | 150 | 670 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | Tr | 2.2 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |