香辛料類 パセリ 乾 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 74.6 | -69.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 4.8 | 22.9 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 6.2 | 22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 11.6 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 10.7 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 8.8 | 43.8 | g | | 食物繊維総量 | | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 17.8 | 33.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 12.5 | 0.7 | 11.8 | g | | ナトリウム | 880 | 8 | 872 | mg | | カリウム | 3600 | 210 | 3390 | mg | | カルシウム | 1300 | 29 | 1271 | mg | | マグネシウム | 380 | 32 | 348 | mg | | リン | 460 | 110 | 350 | mg | | 鉄 | 18 | 1.7 | 16.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.16 | 0.81 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.39 | 6.24 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | 60 | 50 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 28000 | 490 | 27510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 500 | 27500 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 41 | 2259 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | Tr | 7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 29 | 1271 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.27 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.09 | 1.93 | mg | | ナイアシン | 12 | 2 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.9 | 17.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.08 | 1.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 68 | 1332 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.36 | 1.32 | mg | | ビオチン | 24 | 5.2 | 18.8 | μg | | ビタミンC | 820 | 13 | 807 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | Tr | 2.2 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |