香辛料類 パセリ 乾 と（みつば類） 切りみつば 葉 生の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と（みつば類） 切りみつば 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | （みつば類） 切りみつば 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 93.8 | -88.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 0.9 | 26.8 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 1 | 27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 1.6 | 51 | g | | 食物繊維総量 | | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 4 | 47.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.1 | 11.4 | g | | ナトリウム | 880 | 8 | 872 | mg | | カリウム | 3600 | 640 | 2960 | mg | | カルシウム | 1300 | 25 | 1275 | mg | | マグネシウム | 380 | 17 | 363 | mg | | リン | 460 | 50 | 410 | mg | | 鉄 | 18 | 0.3 | 17.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.07 | 0.9 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.14 | 6.49 | mg | | ヨウ素 | 22 | 3 | 19 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 38 | Tr | 38 | μg | | モリブデン | 110 | 3 | 107 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 28000 | 720 | 27280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 730 | 27270 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 61 | 2239 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.7 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 63 | 1237 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.03 | 0.86 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.09 | 1.93 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.04 | 1.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 44 | 1356 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.29 | 1.39 | mg | | ビオチン | 24 | 1.9 | 22.1 | μg | | ビタミンC | 820 | 8 | 812 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | 軟白栽培品
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |