香辛料類 パセリ 乾 と（だいこん類） 漬物 べったら漬の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と（だいこん類） 漬物 べったら漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | （だいこん類） 漬物 べったら漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 83.1 | -78.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 0.3 | 27.4 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 0.4 | 28.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 11.5 | 41.1 | g | | 食物繊維総量 | | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 13.1 | 38.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 12.5 | 3.1 | 9.4 | g | | ナトリウム | 880 | 1100 | -220 | mg | | カリウム | 3600 | 190 | 3410 | mg | | カルシウム | 1300 | 15 | 1285 | mg | | マグネシウム | 380 | 6 | 374 | mg | | リン | 460 | 24 | 436 | mg | | 鉄 | 18 | 0.2 | 17.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.02 | 0.95 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.03 | 6.6 | mg | | ヨウ素 | 22 | 1 | 21 | μg | | セレン | 7 | 0 | 7 | μg | | クロム | 38 | Tr | 38 | μg | | モリブデン | 110 | 3 | 107 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 0 | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | Tr | 7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 0 | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | Tr | 0.89 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.11 | 1.91 | mg | | ナイアシン | 12 | Tr | 12 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.1 | 19.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0 | 1.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.07 | 1.61 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 820 | 49 | 771 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加
硝酸イオン：0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |