香辛料類 パセリ 乾 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 78.1 | -73.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 1.3 | 26.4 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 2.2 | 26.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 15.7 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 14.6 | -9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 14.9 | 37.7 | g | | 食物繊維総量 | | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 18.5 | 33.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 12.5 | 0.9 | 11.6 | g | | ナトリウム | 880 | 3 | 877 | mg | | カリウム | 3600 | 430 | 3170 | mg | | カルシウム | 1300 | 25 | 1275 | mg | | マグネシウム | 380 | 26 | 354 | mg | | リン | 460 | 46 | 414 | mg | | 鉄 | 18 | 0.5 | 17.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.05 | 0.92 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.14 | 6.49 | mg | | ヨウ素 | 22 | | 22 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 38 | | 38 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 3700 | 24300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 57 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 3800 | 24200 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 310 | 1990 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 4.2 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 17 | 1283 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.06 | 0.83 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.09 | 1.93 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.7 | 18.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.19 | 1.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 48 | 1352 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.44 | 1.24 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 820 | 34 | 786 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |