香辛料類 パセリ 乾 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 11.2 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 18 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 18.3 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 52.1 | -46.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 47.4 | -42 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 54.9 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 64.3 | -12.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 3.9 | 8.6 | g | | ナトリウム | 880 | 6 | 874 | mg | | カリウム | 3600 | 1300 | 2300 | mg | | カルシウム | 1300 | 110 | 1190 | mg | | マグネシウム | 380 | 200 | 180 | mg | | リン | 460 | 690 | -230 | mg | | 鉄 | 18 | 2.9 | 15.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.8 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.97 | 1.12 | -0.15 | mg | | マンガン | 6.63 | 8.25 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | 22 | 10 | 12 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 38 | Tr | 38 | μg | | モリブデン | 110 | 14 | 96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 6 | 27994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 6 | 27994 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1 | 6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 0 | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.44 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.11 | 1.91 | mg | | ナイアシン | 12 | 4.2 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 8.6 | 11.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.6 | 0.87 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 200 | 1200 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 2.58 | -0.9 | mg | | ビオチン | 24 | 27 | -3 | μg | | ビタミンC | 820 | 1 | 819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | Tr | 2.2 | g | | 備考 | | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |