香辛料類 パセリ 乾 とけし 乾の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 3 | 2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 20.2 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 19.3 | 9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 47.6 | -45.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 49.1 | -46.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 3.3 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 3.2 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 5.8 | 46.8 | g | | 食物繊維総量 | | 16.5 | -16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 21.8 | 29.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 6.8 | 5.7 | g | | ナトリウム | 880 | 4 | 876 | mg | | カリウム | 3600 | 700 | 2900 | mg | | カルシウム | 1300 | 1700 | -400 | mg | | マグネシウム | 380 | 350 | 30 | mg | | リン | 460 | 820 | -360 | mg | | 鉄 | 18 | 23 | -5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 5.1 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.97 | 1.48 | -0.51 | mg | | マンガン | 6.63 | 6.88 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 38 | 7 | 31 | μg | | モリブデン | 110 | 120 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 6 | 27994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 6 | 27994 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | Tr | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.5 | 5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 9.4 | -7.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1300 | Tr | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 1.61 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.2 | 1.82 | mg | | ナイアシン | 12 | 1 | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.3 | 15.7 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.45 | 1.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 180 | 1220 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.81 | 0.87 | mg | | ビオチン | 24 | 47 | -23 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |