香辛料類 パセリ 乾 とえごま 乾の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 5.6 | -0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 16.9 | 10.8 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 17.7 | 11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 40.6 | -38.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 43.4 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 2.5 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 2.4 | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 12.2 | 40.4 | g | | 食物繊維総量 | | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 29.4 | 22.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 3.9 | 8.6 | g | | ナトリウム | 880 | 2 | 878 | mg | | カリウム | 3600 | 590 | 3010 | mg | | カルシウム | 1300 | 390 | 910 | mg | | マグネシウム | 380 | 230 | 150 | mg | | リン | 460 | 550 | -90 | mg | | 鉄 | 18 | 16 | 2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.97 | 1.93 | -0.96 | mg | | マンガン | 6.63 | 3.09 | 3.54 | mg | | ヨウ素 | 22 | Tr | 22 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 38 | 2 | 36 | μg | | モリブデン | 110 | 48 | 62 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 23 | 27977 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 24 | 27976 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 2 | 2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.3 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 24 | -22.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1300 | 1 | 1299 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.54 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.29 | 1.73 | mg | | ナイアシン | 12 | 7.6 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 12 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.55 | 0.92 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 59 | 1341 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.65 | 0.03 | mg | | ビオチン | 24 | 35 | -11 | μg | | ビタミンC | 820 | Tr | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |