香辛料類 パセリ 乾 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 2.3 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 17.2 | 10.5 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 18.3 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 12.3 | -10.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 12.9 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 55.7 | -50.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 51.4 | -46 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 56.6 | -4 | g | | 食物繊維総量 | | 9 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 63.9 | -12.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 2.6 | 9.9 | g | | ナトリウム | 880 | 1 | 879 | mg | | カリウム | 3600 | 1000 | 2600 | mg | | カルシウム | 1300 | 97 | 1203 | mg | | マグネシウム | 380 | 130 | 250 | mg | | リン | 460 | 330 | 130 | mg | | 鉄 | 18 | 4 | 14 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.57 | 0.4 | mg | | マンガン | 6.63 | 1.38 | 5.25 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 38 | 6 | 32 | μg | | モリブデン | 110 | 190 | -80 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 2 | 27998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 2 | 27998 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.9 | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 5.7 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 1300 | 13 | 1287 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.04 | 0.85 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.12 | 1.9 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.2 | 15.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.26 | 1.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 110 | 1290 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.51 | 1.17 | mg | | ビオチン | 24 | 16 | 8 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |