香辛料類 パセリ 乾 とりょくとう 全粒 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とりょくとう 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | りょくとう 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 66 | -61 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 8.2 | 19.5 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 10.2 | 18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 17.7 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 16.1 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 19.5 | 33.1 | g | | 食物繊維総量 | | 5.2 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 22.5 | 29.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 0.7 | 11.8 | g | | ナトリウム | 880 | 1 | 879 | mg | | カリウム | 3600 | 320 | 3280 | mg | | カルシウム | 1300 | 32 | 1268 | mg | | マグネシウム | 380 | 39 | 341 | mg | | リン | 460 | 75 | 385 | mg | | 鉄 | 18 | 2.2 | 15.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.21 | 0.76 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.31 | 6.32 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | 140 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 85 | 27915 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 7 | 2293 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.2 | 7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 4.4 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1300 | 16 | 1284 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.19 | 0.7 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.06 | 1.96 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.1 | 17.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.05 | 1.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 80 | 1320 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.34 | 1.34 | mg | | ビオチン | 24 | 3.3 | 20.7 | μg | | ビタミンC | 820 | Tr | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |