香辛料類 パセリ 乾 と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 24.4 | -19.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | | 27.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 18.6 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 6.1 | -3.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 8.1 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 25.9 | 26.7 | g | | 食物繊維総量 | | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 31.5 | 20.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 17.4 | -4.9 | g | | ナトリウム | 880 | 5600 | -4720 | mg | | カリウム | 3600 | 1000 | 2600 | mg | | カルシウム | 1300 | 110 | 1190 | mg | | マグネシウム | 380 | 140 | 240 | mg | | リン | 460 | 330 | 130 | mg | | 鉄 | 18 | 5.9 | 12.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.8 | 0.17 | mg | | マンガン | 6.63 | 1.7 | 4.93 | mg | | ヨウ素 | 22 | 1 | 21 | μg | | セレン | 7 | 14 | -7 | μg | | クロム | 38 | 2 | 36 | μg | | モリブデン | 110 | 110 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.9 | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7.6 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 1300 | 190 | 1110 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.04 | 0.85 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.35 | 1.67 | mg | | ナイアシン | 12 | 4.1 | 7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 7.2 | 12.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.17 | 1.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 39 | 1361 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.81 | 0.87 | mg | | ビオチン | 24 | 19 | 5 | μg | | ビタミンC | 820 | Tr | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 14.2 | -12 | g | | 備考 | | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |