香辛料類 パセリ 乾 と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 71.6 | -66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 13.6 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 14.9 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 2.2 | 4.4 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 7.9 | 44.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 6.7 | 44.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 2.4 | 10.1 | g | | ナトリウム | 880 | 740 | 140 | mg | | カリウム | 3600 | 140 | 3460 | mg | | カルシウム | 1300 | 70 | 1230 | mg | | マグネシウム | 380 | 65 | 315 | mg | | リン | 460 | 150 | 310 | mg | | 鉄 | 18 | 2 | 16 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.13 | 0.84 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.58 | 6.05 | mg | | ヨウ素 | 22 | 63 | -41 | μg | | セレン | 7 | 14 | -7 | μg | | クロム | 38 | 4 | 34 | μg | | モリブデン | 110 | 43 | 67 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 3 | 2297 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.4 | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 2.8 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1300 | 12 | 1288 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.12 | 0.77 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.08 | 1.94 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.7 | 16.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.04 | 1.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 1400 | 11 | 1389 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.17 | 1.51 | mg | | ビオチン | 24 | 4.2 | 19.8 | μg | | ビタミンC | 820 | Tr | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.9 | 0.3 | g | | 備考 | | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |