香辛料類 パセリ 乾 と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 12.5 | -7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 31.2 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 32.8 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 17.9 | -15.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 19.5 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 7.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 7.3 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 18.4 | 34.2 | g | | 食物繊維総量 | | 15.6 | -15.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 30.8 | 20.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 4.4 | 8.1 | g | | ナトリウム | 880 | 1 | 879 | mg | | カリウム | 3600 | 1800 | 1800 | mg | | カルシウム | 1300 | 170 | 1130 | mg | | マグネシウム | 380 | 220 | 160 | mg | | リン | 460 | 460 | 0 | mg | | 鉄 | 18 | 8.9 | 9.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.97 | 1.01 | -0.04 | mg | | マンガン | 6.63 | | 6.63 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | 41 | 69 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 9 | 27991 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 9 | 27991 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 2.1 | 5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 19 | -17.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 1300 | 34 | 1266 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.84 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.3 | 1.72 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 10 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.59 | 0.88 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 260 | 1140 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.64 | 0.04 | mg | | ビオチン | 24 | 33 | -9 | μg | | ビタミンC | 820 | Tr | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |