香辛料類 パセリ 乾 とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 14.2 | -9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 17.8 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 20.8 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 46.5 | -41 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 42.3 | -36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 37.7 | 14.9 | g | | 食物繊維総量 | | 24.8 | -24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 59.6 | -8 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 12.5 | 3.4 | 9.1 | g | | ナトリウム | 880 | 1 | 879 | mg | | カリウム | 3600 | 1300 | 2300 | mg | | カルシウム | 1300 | 70 | 1230 | mg | | マグネシウム | 380 | 130 | 250 | mg | | リン | 460 | 350 | 110 | mg | | 鉄 | 18 | 5.5 | 12.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.68 | 0.29 | mg | | マンガン | 6.63 | 1.09 | 5.54 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 38 | 2 | 36 | μg | | モリブデン | 110 | 210 | -100 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 28000 | 8 | 27992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 9 | 27991 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.1 | 7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 1300 | 8 | 1292 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.46 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.16 | 1.86 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.2 | 13.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.4 | 1.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 130 | 1270 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.02 | 0.66 | mg | | ビオチン | 24 | 9.6 | 14.4 | μg | | ビタミンC | 820 | 2 | 818 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |