香辛料類 パセリ 乾 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 71.2 | -66.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 8.8 | 18.9 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 9.9 | 18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 8.5 | -6.3 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 2.2 | 9.2 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 7.5 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 6.8 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 8.8 | 43.8 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 8.4 | 43.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.4 | 11.1 | g | | ナトリウム | 880 | 250 | 630 | mg | | カリウム | 3600 | 200 | 3400 | mg | | カルシウム | 1300 | 68 | 1232 | mg | | マグネシウム | 380 | 42 | 338 | mg | | リン | 460 | 120 | 340 | mg | | 鉄 | 18 | 1.3 | 16.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.13 | 0.84 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.31 | 6.32 | mg | | ヨウ素 | 22 | 5 | 17 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 38 | 2 | 36 | μg | | モリブデン | 110 | 24 | 86 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 28000 | 320 | 27680 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 380 | 27620 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 47 | 2253 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.8 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3.9 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 1300 | 13 | 1287 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.11 | 0.78 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.09 | 1.93 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.9 | 10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.6 | 16.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.14 | 1.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 1400 | 21 | 1379 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.46 | 1.22 | mg | | ビオチン | 24 | 4.7 | 19.3 | μg | | ビタミンC | 820 | 2 | 818 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |