香辛料類 パセリ 乾 と韓国料理 和え物類 もやしのナムルの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と韓国料理 和え物類 もやしのナムルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 韓国料理 和え物類 もやしのナムル | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 84.4 | -79.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 2.5 | 25.2 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 3.1 | 25.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 2.8 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 2.5 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 4 | 48.6 | g | | 食物繊維総量 | | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 5.7 | 45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 2 | 10.5 | g | | ナトリウム | 880 | 510 | 370 | mg | | カリウム | 3600 | 160 | 3440 | mg | | カルシウム | 1300 | 91 | 1209 | mg | | マグネシウム | 380 | 29 | 351 | mg | | リン | 460 | 62 | 398 | mg | | 鉄 | 18 | 1.2 | 16.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.11 | 0.86 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.38 | 6.25 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 38 | (Tr) | 38 | μg | | モリブデン | 110 | 5 | 105 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 85 | -85 | μg | | β-カロテン | 28000 | 1700 | 26300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 1700 | 26300 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 140 | 2160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.1 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1300 | 160 | 1140 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.05 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.07 | 1.95 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.9 | 19.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.08 | 1.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 64 | 1336 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.24 | 1.44 | mg | | ビオチン | 24 | 1.3 | 22.7 | μg | | ビタミンC | 820 | 9 | 811 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |