香辛料類 パセリ 乾 と和風料理 その他 アジの南蛮漬けの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と和風料理 その他 アジの南蛮漬けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 和風料理 その他 アジの南蛮漬け | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 78 | -73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 6.7 | 21 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 8.1 | 20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.6 | -3.4 | g | | コレステロール | 0 | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 2.2 | 6.1 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 5.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 4.6 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 7.5 | 45.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 6.2 | 45.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.3 | 11.2 | g | | ナトリウム | 880 | 290 | 590 | mg | | カリウム | 3600 | 190 | 3410 | mg | | カルシウム | 1300 | 37 | 1263 | mg | | マグネシウム | 380 | 19 | 361 | mg | | リン | 460 | 110 | 350 | mg | | 鉄 | 18 | 0.4 | 17.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.04 | 0.93 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.1 | 6.53 | mg | | ヨウ素 | 22 | 8 | 14 | μg | | セレン | 7 | 23 | -16 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | 2 | 108 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 230 | -230 | μg | | β-カロテン | 28000 | 360 | 27640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 440 | 27560 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 39 | 2261 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.8 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1300 | 9 | 1291 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.06 | 0.83 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.06 | 1.96 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.5 | 16.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.12 | 1.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 1400 | 7 | 1393 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.22 | 1.46 | mg | | ビオチン | 24 | 2.3 | 21.7 | μg | | ビタミンC | 820 | 3 | 817 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |