香辛料類 パセリ 乾 と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 50.3 | -45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 9.4 | 18.3 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 10.7 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 17.7 | -15.5 | g | | コレステロール | 0 | 26 | -26 | mg | | 脂質 | 2.2 | 18.7 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 19.3 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 16.3 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 19.3 | 33.3 | g | | 食物繊維総量 | | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 18.7 | 32.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.5 | 11 | g | | ナトリウム | 880 | 350 | 530 | mg | | カリウム | 3600 | 240 | 3360 | mg | | カルシウム | 1300 | 24 | 1276 | mg | | マグネシウム | 380 | 27 | 353 | mg | | リン | 460 | 96 | 364 | mg | | 鉄 | 18 | 1.2 | 16.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.6 | 2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.12 | 0.85 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.25 | 6.38 | mg | | ヨウ素 | 22 | 1 | 21 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | 1 | 109 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | 28000 | 46 | 27954 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 55 | 27945 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 10 | 2290 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.4 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 5.3 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 1300 | 19 | 1281 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.14 | 0.75 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.09 | 1.93 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.9 | 10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.7 | 16.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.14 | 1.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1400 | 28 | 1372 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.5 | 1.18 | mg | | ビオチン | 24 | 1.6 | 22.4 | μg | | ビタミンC | 820 | 1 | 819 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |