香辛料類 パセリ 乾 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 52.5 | -47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 9.4 | 18.3 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 10.3 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.7 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.1 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 10.5 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 10.3 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 18.2 | 34.4 | g | | 食物繊維総量 | | 4.9 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 22.2 | 29.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 12.5 | 9.8 | 2.7 | g | | ナトリウム | 880 | 3800 | -2920 | mg | | カリウム | 3600 | 410 | 3190 | mg | | カルシウム | 1300 | 63 | 1237 | mg | | マグネシウム | 380 | 55 | 325 | mg | | リン | 460 | 150 | 310 | mg | | 鉄 | 18 | 1.4 | 16.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.32 | 0.65 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.64 | 5.99 | mg | | ヨウ素 | 22 | 29 | -7 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 38 | 2 | 36 | μg | | モリブデン | 110 | 60 | 50 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 2 | 27998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 3 | 27997 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 4.8 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 1300 | 14 | 1286 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.1 | 0.79 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.09 | 1.93 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.9 | 11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.6 | 17.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.13 | 1.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1400 | 40 | 1360 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.27 | 1.41 | mg | | ビオチン | 24 | 8.9 | 15.1 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 9.7 | -7.5 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |