香辛料類 パセリ 乾 と調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 70.9 | -65.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 5.5 | 22.2 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 6.4 | 22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | Tr | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 2.5 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 2.5 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 7.8 | 44.8 | g | | 食物繊維総量 | | Tr | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 7.6 | 44 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 12.5 | 12.1 | 0.4 | g | | ナトリウム | 880 | 5000 | -4120 | mg | | カリウム | 3600 | 330 | 3270 | mg | | カルシウム | 1300 | 19 | 1281 | mg | | マグネシウム | 380 | 54 | 326 | mg | | リン | 460 | 130 | 330 | mg | | 鉄 | 18 | 1 | 17 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.97 | 0 | 0.97 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.7 | 5.93 | mg | | ヨウ素 | 22 | Tr | 22 | μg | | セレン | 7 | 4 | 3 | μg | | クロム | 38 | 4 | 34 | μg | | モリブデン | 110 | 26 | 84 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 0 | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0 | 7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 0 | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.25 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.08 | 1.94 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.1 | 18.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.11 | 1.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 36 | 1364 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.34 | 1.34 | mg | | ビオチン | 24 | 6 | 18 | μg | | ビタミンC | 820 | 4 | 816 | mg | | アルコール | | 2.9 | -2.9 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 12.8 | -10.6 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 87.8 mL、100 mL： 113.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |