香辛料類 パセリ 乾 と調味料類 （みそ類） 減塩みその栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と調味料類 （みそ類） 減塩みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 46 | -41 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 9.1 | 18.6 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 11 | 17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.7 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 12.9 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 12.5 | -7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 23.3 | 29.3 | g | | 食物繊維総量 | | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 25.7 | 25.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 12.5 | 11.4 | 1.1 | g | | ナトリウム | 880 | 4200 | -3320 | mg | | カリウム | 3600 | 480 | 3120 | mg | | カルシウム | 1300 | 62 | 1238 | mg | | マグネシウム | 380 | 71 | 309 | mg | | リン | 460 | 170 | 290 | mg | | 鉄 | 18 | 1.7 | 16.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.29 | 0.68 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.73 | 5.9 | mg | | ヨウ素 | 22 | 1 | 21 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 38 | 5 | 33 | μg | | モリブデン | 110 | 150 | -40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 3 | 27997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 3 | 27997 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 5.3 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | ビタミンK | 1300 | | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.1 | 0.79 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.11 | 1.91 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.7 | 17.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.16 | 1.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1400 | 75 | 1325 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.27 | 1.41 | mg | | ビオチン | 24 | 11 | 13 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 10.7 | -8.5 | g | | 備考 | | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |