香辛料類 パセリ 乾 と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 40.7 | -35.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 6.7 | 21 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 7.2 | 21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 14.2 | -12 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 15.1 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 20.7 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 19.9 | -14.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 27.4 | 25.2 | g | | 食物繊維総量 | | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 29.2 | 22.4 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 12.5 | 5.7 | 6.8 | g | | ナトリウム | 880 | 1700 | -820 | mg | | カリウム | 3600 | 210 | 3390 | mg | | カルシウム | 1300 | 220 | 1080 | mg | | マグネシウム | 380 | 100 | 280 | mg | | リン | 460 | 200 | 260 | mg | | 鉄 | 18 | 2.3 | 15.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.6 | 2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.42 | 0.55 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.75 | 5.88 | mg | | ヨウ素 | 22 | (Tr) | 22 | μg | | セレン | 7 | 10 | -3 | μg | | クロム | 38 | 2 | 36 | μg | | モリブデン | 110 | 46 | 64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 2 | 27998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 2 | 27998 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 4 | 2296 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | (Tr) | 7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1300 | 1 | 1299 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.11 | 0.78 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.09 | 1.93 | mg | | ナイアシン | 12 | 2 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.5 | 16.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.19 | 1.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1400 | 38 | 1362 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.2 | 1.48 | mg | | ビオチン | 24 | 6.1 | 17.9 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 4.3 | -2.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |