香辛料類 パセリ 乾 と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 52.6 | -47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 5.6 | 22.1 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 6.3 | 22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 10.8 | -8.6 | g | | コレステロール | 0 | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 2.2 | 13.1 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 20.3 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 19.4 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 23 | 29.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 20 | 31.6 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 12.5 | 6.4 | 6.1 | g | | ナトリウム | 880 | 2300 | -1420 | mg | | カリウム | 3600 | 47 | 3553 | mg | | カルシウム | 1300 | 57 | 1243 | mg | | マグネシウム | 380 | 6 | 374 | mg | | リン | 460 | 210 | 250 | mg | | 鉄 | 18 | 1.8 | 16.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.05 | 0.92 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.03 | 6.6 | mg | | ヨウ素 | 22 | 41 | -19 | μg | | セレン | 7 | 18 | -11 | μg | | クロム | 38 | (Tr) | 38 | μg | | モリブデン | 110 | 5 | 105 | μg | | レチノール | 0 | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 28000 | 1 | 27999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 9 | 27991 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 270 | 2030 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.7 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 15 | 1285 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.08 | 0.81 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.18 | 1.84 | mg | | ナイアシン | 12 | (Tr) | 12 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.5 | 18.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.12 | 1.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 1400 | 59 | 1341 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.38 | 0.3 | mg | | ビオチン | 24 | 25 | -1 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 5.7 | -3.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |