香辛料類 パセリ 乾 と香辛料類 しょうが 粉の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と香辛料類 しょうが 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 香辛料類 しょうが 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 10.6 | -5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 5.3 | 22.4 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 7.8 | 20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 4.9 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 59.2 | -53.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 55.6 | -50.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 75 | -22.4 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 72.5 | -20.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 4.2 | 8.3 | g | | ナトリウム | 880 | 31 | 849 | mg | | カリウム | 3600 | 1400 | 2200 | mg | | カルシウム | 1300 | 110 | 1190 | mg | | マグネシウム | 380 | 300 | 80 | mg | | リン | 460 | 150 | 310 | mg | | 鉄 | 18 | 14 | 4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.7 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.57 | 0.4 | mg | | マンガン | 6.63 | 28 | -21.37 | mg | | ヨウ素 | 22 | 1 | 21 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 38 | 6 | 32 | μg | | モリブデン | 110 | 11 | 99 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 16 | 27984 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | | 7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.04 | 0.85 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.17 | 1.85 | mg | | ナイアシン | 12 | 4.2 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.4 | 13.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 1.03 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.29 | 0.39 | mg | | ビオチン | 24 | 9.6 | 14.4 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | | 別名： ジンジャー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |