香辛料類 パセリ 乾 と香辛料類 こしょう 白 粉の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と香辛料類 こしょう 白 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 香辛料類 こしょう 白 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 12.3 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 7 | 20.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 10.1 | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 6.4 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 42.5 | -37 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 38.7 | -33.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 73.7 | -21.1 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 70.1 | -18.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.1 | 11.4 | g | | ナトリウム | 880 | 4 | 876 | mg | | カリウム | 3600 | 60 | 3540 | mg | | カルシウム | 1300 | 240 | 1060 | mg | | マグネシウム | 380 | 80 | 300 | mg | | リン | 460 | 140 | 320 | mg | | 鉄 | 18 | 7.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.97 | 1 | -0.03 | mg | | マンガン | 6.63 | 4.45 | 2.18 | mg | | ヨウ素 | 22 | 2 | 20 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 38 | 5 | 33 | μg | | モリブデン | 110 | 24 | 86 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | Tr | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | | 7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.02 | 0.87 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.12 | 1.9 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.2 | 18.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | | 1.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | | 1.68 | mg | | ビオチン | 24 | 4.7 | 19.3 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | 別名： ホワイトペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |