香辛料類 パセリ 乾 と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 12.7 | -7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 8.9 | 18.8 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 11 | 17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.5 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 6 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 42.3 | -36.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 38.5 | -33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 69.2 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 66.6 | -15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 3.7 | 8.8 | g | | ナトリウム | 880 | 65 | 815 | mg | | カリウム | 3600 | 1300 | 2300 | mg | | カルシウム | 1300 | 410 | 890 | mg | | マグネシウム | 380 | 150 | 230 | mg | | リン | 460 | 160 | 300 | mg | | 鉄 | 18 | 20 | -2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.97 | 1.2 | -0.23 | mg | | マンガン | 6.63 | 6.34 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 22 | 5 | 17 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 38 | 30 | 8 | μg | | モリブデン | 110 | 14 | 96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 28000 | 170 | 27830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 180 | 27820 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 15 | 2285 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | | 7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.1 | 0.79 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.24 | 1.78 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.2 | 10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.2 | 17.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | | 1.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | | 1.68 | mg | | ビオチン | 24 | 20 | 4 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | 備考 | | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |