香辛料類 パセリ 乾 と香辛料類 からし 練りマスタードの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と香辛料類 からし 練りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 香辛料類 からし 練りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 65.7 | -60.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 4.3 | 23.4 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 4.8 | 23.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 10.5 | -8.3 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 10.6 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 9.2 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 8.9 | -3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 15.6 | 37 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 13.1 | 38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 3.8 | 8.7 | g | | ナトリウム | 880 | 1200 | -320 | mg | | カリウム | 3600 | 170 | 3430 | mg | | カルシウム | 1300 | 71 | 1229 | mg | | マグネシウム | 380 | 60 | 320 | mg | | リン | 460 | 140 | 320 | mg | | 鉄 | 18 | 1.8 | 16.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.1 | 0.87 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.41 | 6.22 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 7 | 70 | -63 | μg | | クロム | 38 | 4 | 34 | μg | | モリブデン | 110 | 15 | 95 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 54 | 27946 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 54 | 27946 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 4 | 2296 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.2 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 4.9 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1300 | 6 | 1294 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.14 | 0.75 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.04 | 1.98 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.3 | 18.7 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.1 | 1.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 14 | 1386 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.27 | 1.41 | mg | | ビオチン | 24 | 25 | -1 | μg | | ビタミンC | 820 | Tr | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 3 | -0.8 | g | | 備考 | | 別名： フレンチマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |