香辛料類 パセリ 乾 と調味料類 （みそ類） 麦みその栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と調味料類 （みそ類） 麦みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 調味料類 （みそ類） 麦みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 44 | -39 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 8.1 | 19.6 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 9.7 | 19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 4.3 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 25.5 | 27.1 | g | | 食物繊維総量 | | 6.3 | -6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 30 | 21.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 12 | 0.5 | g | | ナトリウム | 880 | 4200 | -3320 | mg | | カリウム | 3600 | 340 | 3260 | mg | | カルシウム | 1300 | 80 | 1220 | mg | | マグネシウム | 380 | 55 | 325 | mg | | リン | 460 | 120 | 340 | mg | | 鉄 | 18 | 3 | 15 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.31 | 0.66 | mg | | マンガン | 6.63 | | 6.63 | mg | | ヨウ素 | 22 | 16 | 6 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 38 | 2 | 36 | μg | | モリブデン | 110 | 15 | 95 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.4 | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3.5 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 1300 | 9 | 1291 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.04 | 0.85 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.1 | 1.92 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.9 | 17.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.1 | 1.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 35 | 1365 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.26 | 1.42 | mg | | ビオチン | 24 | 8.4 | 15.6 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 10.7 | -8.5 | g | | 備考 | | 別名： 田舎みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |