香辛料類 パセリ 乾 と調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 60.9 | -55.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 0.5 | 27.2 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 0.8 | 27.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | Tr | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 26.9 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 26.6 | -21.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 30.1 | 22.5 | g | | 食物繊維総量 | | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 30.9 | 20.7 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 12.5 | 6.3 | 6.2 | g | | ナトリウム | 880 | 2300 | -1420 | mg | | カリウム | 3600 | 210 | 3390 | mg | | カルシウム | 1300 | 61 | 1239 | mg | | マグネシウム | 380 | 23 | 357 | mg | | リン | 460 | 16 | 444 | mg | | 鉄 | 18 | 1.7 | 16.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.18 | 0.79 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.23 | 6.4 | mg | | ヨウ素 | 22 | 3 | 19 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 38 | 7 | 31 | μg | | モリブデン | 110 | 3 | 107 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | 28000 | 85 | 27915 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 87 | 27913 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 7 | 2293 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.5 | 6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 2 | 1298 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.02 | 0.87 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.04 | 1.98 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.4 | 19.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.04 | 1.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 1 | 1399 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.18 | 1.5 | mg | | ビオチン | 24 | 5.8 | 18.2 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | g | | 備考 | | (100 g： 86 mL、100 mL： 116 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |