香辛料類 パセリ 乾 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 2.8 | 2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 19.1 | 8.6 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 24.5 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.9 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 4.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 8.4 | 44.2 | g | | 食物繊維総量 | | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 47.7 | 3.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 5 | 7.5 | g | | ナトリウム | 880 | 3 | 877 | mg | | カリウム | 3600 | 2200 | 1400 | mg | | カルシウム | 1300 | 450 | 850 | mg | | マグネシウム | 380 | 200 | 180 | mg | | リン | 460 | 290 | 170 | mg | | 鉄 | 18 | 20 | -2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.97 | 1.3 | -0.33 | mg | | マンガン | 6.63 | 55 | -48.37 | mg | | ヨウ素 | 22 | 4 | 18 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 38 | 8 | 30 | μg | | モリブデン | 110 | 1 | 109 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 13000 | 15000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1100 | 1200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 65 | -57.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7.5 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 1400 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.36 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 1.43 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 12 | 4.1 | 7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 11 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.46 | 1.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 1300 | 100 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 3.1 | -1.42 | mg | | ビオチン | 24 | 52 | -28 | μg | | ビタミンC | 820 | 260 | 560 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |