香辛料類 パセリ 乾 と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 47.8 | -42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 4.4 | 23.3 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 4.9 | 23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 44.4 | -38.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 40.9 | -35.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 44.5 | 8.1 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 45.1 | 6.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 0.5 | 12 | g | | ナトリウム | 880 | 35 | 845 | mg | | カリウム | 3600 | 130 | 3470 | mg | | カルシウム | 1300 | 19 | 1281 | mg | | マグネシウム | 380 | 19 | 361 | mg | | リン | 460 | 51 | 409 | mg | | 鉄 | 18 | 0.6 | 17.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.16 | 0.81 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.51 | 6.12 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 38 | 0 | 38 | μg | | モリブデン | 110 | 34 | 76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 28000 | 57 | 27943 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 64 | 27936 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 5 | 2295 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.2 | 7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1300 | 7 | 1293 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.07 | 0.82 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.03 | 1.99 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.2 | 18.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.03 | 1.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 60 | 1340 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.31 | 1.37 | mg | | ビオチン | 24 | 0.4 | 23.6 | μg | | ビタミンC | 820 | 3 | 817 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |