香辛料類 パセリ 乾 と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 52.7 | -47.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 5.4 | 22.3 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 6.3 | 22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.2 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.4 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 35.8 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 34.1 | -28.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 35.2 | 17.4 | g | | 食物繊維総量 | | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 36.6 | 15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1 | 11.5 | g | | ナトリウム | 880 | 87 | 793 | mg | | カリウム | 3600 | 270 | 3330 | mg | | カルシウム | 1300 | 42 | 1258 | mg | | マグネシウム | 380 | 40 | 340 | mg | | リン | 460 | 94 | 366 | mg | | 鉄 | 18 | 1.4 | 16.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.2 | 0.77 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.41 | 6.22 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 7 | 0 | 7 | μg | | クロム | 38 | 0 | 38 | μg | | モリブデン | 110 | 0 | 110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 28000 | 140 | 27860 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 160 | 27840 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 13 | 2287 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.3 | 6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 1300 | 18 | 1282 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.13 | 0.76 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.07 | 1.95 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.6 | 18.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.04 | 1.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 140 | 1260 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.25 | 1.43 | mg | | ビオチン | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンC | 820 | 8 | 812 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | 備考 | | 別名：ずんだあん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |