香辛料類 パセリ 乾 とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 40 | -35 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 7 | 20.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 7.7 | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.9 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.4 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 47.4 | -41.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 43.8 | -38.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 45.2 | 7.4 | g | | 食物繊維総量 | | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 45.3 | 6.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.6 | 10.9 | g | | ナトリウム | 880 | 260 | 620 | mg | | カリウム | 3600 | 210 | 3390 | mg | | カルシウム | 1300 | 110 | 1190 | mg | | マグネシウム | 380 | 13 | 367 | mg | | リン | 460 | 160 | 300 | mg | | 鉄 | 18 | 0.5 | 17.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.05 | 0.92 | mg | | マンガン | 6.63 | (Tr) | 6.63 | mg | | ヨウ素 | 22 | 12 | 10 | μg | | セレン | 7 | 6 | 1 | μg | | クロム | 38 | 3 | 35 | μg | | モリブデン | 110 | 9 | 101 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 3 | 27997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 4 | 27996 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 21 | 2279 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.5 | 6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1300 | 3 | 1297 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.08 | 0.81 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.16 | 1.86 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.1 | 17.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.05 | 1.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1400 | 15 | 1385 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.68 | 1 | mg | | ビオチン | 24 | 5.1 | 18.9 | μg | | ビタミンC | 820 | (Tr) | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |