香辛料類 パセリ 乾 とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 20 | -15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 5.3 | 22.4 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 5.8 | 22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 23.2 | -21 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 2.2 | 25.3 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 50.8 | -45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 47.4 | -42 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 49.8 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 48 | 3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 0.9 | 11.6 | g | | ナトリウム | 880 | 240 | 640 | mg | | カリウム | 3600 | 74 | 3526 | mg | | カルシウム | 1300 | 22 | 1278 | mg | | マグネシウム | 380 | 7 | 373 | mg | | リン | 460 | 67 | 393 | mg | | 鉄 | 18 | 0.6 | 17.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.04 | 0.93 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.12 | 6.51 | mg | | ヨウ素 | 22 | 10 | 12 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | 5 | 105 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 28000 | 51 | 27949 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 52 | 27948 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 140 | 2160 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.8 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 8 | 1292 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.05 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.12 | 1.9 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.5 | 18.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.03 | 1.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1400 | 16 | 1384 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.48 | 1.2 | mg | | ビオチン | 24 | 7 | 17 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | 備考 | | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |