香辛料類 パセリ 乾 とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 35 | -30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 6.4 | 21.3 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 6.9 | 21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 13.8 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 2.2 | 15.2 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 44.6 | -39.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 41.7 | -36.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 43.6 | 9 | g | | 食物繊維総量 | | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 42.3 | 9.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 0.6 | 11.9 | g | | ナトリウム | 880 | (Tr) | 880 | mg | | カリウム | 3600 | 25 | 3575 | mg | | カルシウム | 1300 | 5 | 1295 | mg | | マグネシウム | 380 | 3 | 377 | mg | | リン | 460 | 14 | 446 | mg | | 鉄 | 18 | 0.1 | 17.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.02 | 0.95 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.1 | 6.53 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | 6 | 104 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 28 | 27972 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 28 | 27972 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 63 | 2237 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 6 | 1294 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.05 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.15 | 1.87 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.8 | 18.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.04 | 1.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 1400 | 19 | 1381 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.53 | 1.15 | mg | | ビオチン | 24 | 8.5 | 15.5 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |