香辛料類 パセリ 乾 と小麦 ［パン類］ くるみパンの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と小麦 ［パン類］ くるみパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 39.2 | -34.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 7.5 | 20.2 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 8.2 | 20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 12.5 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 2.2 | 12.6 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 38.4 | -32.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 34.8 | -29.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 37 | 15.6 | g | | 食物繊維総量 | | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 38.7 | 12.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.3 | 11.2 | g | | ナトリウム | 880 | 310 | 570 | mg | | カリウム | 3600 | 150 | 3450 | mg | | カルシウム | 1300 | 35 | 1265 | mg | | マグネシウム | 380 | 33 | 347 | mg | | リン | 460 | 88 | 372 | mg | | 鉄 | 18 | 0.8 | 17.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.23 | 0.74 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.61 | 6.02 | mg | | ヨウ素 | 22 | 2 | 20 | μg | | セレン | 7 | 18 | -11 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | 12 | 98 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 3 | 27997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 6 | 27994 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 11 | 2289 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.4 | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3.3 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1300 | 2 | 1298 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.11 | 0.78 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.09 | 1.93 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.2 | 17.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.11 | 1.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 45 | 1355 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.55 | 1.13 | mg | | ビオチン | 24 | 2.9 | 21.1 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |