香辛料類 パセリ 乾 とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 66.7 | -61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | | 27.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 13.7 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 13.5 | -11.3 | g | | コレステロール | 0 | 680 | -680 | mg | | 脂質 | 2.2 | 16.5 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 0 | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 3 | 49.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 0 | 51.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 3.1 | 9.4 | g | | ナトリウム | 880 | 780 | 100 | mg | | カリウム | 3600 | 65 | 3535 | mg | | カルシウム | 1300 | 90 | 1210 | mg | | マグネシウム | 380 | 6 | 374 | mg | | リン | 460 | 230 | 230 | mg | | 鉄 | 18 | 3 | 15 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.11 | 0.86 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.03 | 6.6 | mg | | ヨウ素 | 22 | 34 | -12 | μg | | セレン | 7 | 29 | -22 | μg | | クロム | 38 | Tr | 38 | μg | | モリブデン | 110 | 5 | 105 | μg | | レチノール | 0 | 220 | -220 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 22 | 27978 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 220 | 2080 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.9 | 5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 26 | 1274 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | Tr | 0.89 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.27 | 1.75 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.4 | 17.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.01 | 1.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 1400 | 63 | 1337 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.94 | 0.74 | mg | | ビオチン | 24 | 16 | 8 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 2 | 0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |