香辛料類 パセリ 乾 と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 50.3 | -45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 13.5 | 14.2 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 16.1 | 12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 27.6 | -25.4 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 2.2 | 34.1 | -31.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0.2 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 0.2 | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 4.6 | 48 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 0.2 | 51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.7 | 10.8 | g | | ナトリウム | 880 | 58 | 822 | mg | | カリウム | 3600 | 87 | 3513 | mg | | カルシウム | 1300 | 140 | 1160 | mg | | マグネシウム | 380 | 12 | 368 | mg | | リン | 460 | 530 | -70 | mg | | 鉄 | 18 | 4.7 | 13.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.14 | 0.83 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.07 | 6.56 | mg | | ヨウ素 | 22 | 200 | -178 | μg | | セレン | 7 | 36 | -29 | μg | | クロム | 38 | 0 | 38 | μg | | モリブデン | 110 | 13 | 97 | μg | | レチノール | 0 | 520 | -520 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 28000 | 7 | 27993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 66 | -66 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 41 | 27959 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 520 | 1780 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 3.6 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 37 | 1263 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.16 | 0.73 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.43 | 1.59 | mg | | ナイアシン | 12 | 0 | 12 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.7 | 16.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.29 | 1.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.1 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 1400 | 140 | 1260 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 2.7 | -1.02 | mg | | ビオチン | 24 | 54 | -30 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |