香辛料類 パセリ 乾 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 49.6 | -44.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 13.8 | 13.9 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 16.5 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 28.2 | -26 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 2.2 | 34.3 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0.2 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 0.2 | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 4.2 | 48.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 0.2 | 51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.7 | 10.8 | g | | ナトリウム | 880 | 53 | 827 | mg | | カリウム | 3600 | 100 | 3500 | mg | | カルシウム | 1300 | 140 | 1160 | mg | | マグネシウム | 380 | 11 | 369 | mg | | リン | 460 | 540 | -80 | mg | | 鉄 | 18 | 4.8 | 13.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.13 | 0.84 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.08 | 6.55 | mg | | ヨウ素 | 22 | 110 | -88 | μg | | セレン | 7 | 47 | -40 | μg | | クロム | 38 | 0 | 38 | μg | | モリブデン | 110 | 12 | 98 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 28000 | 2 | 27998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 24 | 27976 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 690 | 1610 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 4.5 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 39 | 1261 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.21 | 0.68 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.45 | 1.57 | mg | | ナイアシン | 12 | 0 | 12 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.8 | 16.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.31 | 1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 1400 | 150 | 1250 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 3.6 | -1.92 | mg | | ビオチン | 24 | 65 | -41 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |