香辛料類 パセリ 乾 と米 ［水稲穀粒］ 赤米の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と米 ［水稲穀粒］ 赤米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 14.6 | -9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | | 27.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 8.5 | 20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.3 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 71.6 | -66.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 65.2 | -59.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 65.4 | -12.8 | g | | 食物繊維総量 | | 6.5 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 71.9 | -20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.4 | 11.1 | g | | ナトリウム | 880 | 2 | 878 | mg | | カリウム | 3600 | 290 | 3310 | mg | | カルシウム | 1300 | 12 | 1288 | mg | | マグネシウム | 380 | 130 | 250 | mg | | リン | 460 | 350 | 110 | mg | | 鉄 | 18 | 1.2 | 16.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.27 | 0.7 | mg | | マンガン | 6.63 | 2.5 | 4.13 | mg | | ヨウ素 | 22 | Tr | 22 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | 55 | 55 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 3 | 27997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 3 | 27997 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.5 | 5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.38 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.05 | 1.97 | mg | | ナイアシン | 12 | 5.5 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.9 | 13.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.5 | 0.97 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 30 | 1370 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.17 | 0.51 | mg | | ビオチン | 24 | 5.6 | 18.4 | μg | | ビタミンC | 820 | | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |