香辛料類 パセリ 乾 とキヌア 玄穀の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 12.2 | -7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 9.7 | 18 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 13.4 | 15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.7 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 60.7 | -55.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 55.4 | -50 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 67.1 | -14.5 | g | | 食物繊維総量 | | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 69 | -17.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 2.2 | 10.3 | g | | ナトリウム | 880 | 35 | 845 | mg | | カリウム | 3600 | 580 | 3020 | mg | | カルシウム | 1300 | 46 | 1254 | mg | | マグネシウム | 380 | 180 | 200 | mg | | リン | 460 | 410 | 50 | mg | | 鉄 | 18 | 4.3 | 13.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.8 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.47 | 0.5 | mg | | マンガン | 6.63 | 2.45 | 4.18 | mg | | ヨウ素 | 22 | 2 | 20 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 38 | 3 | 35 | μg | | モリブデン | 110 | 23 | 87 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 11 | 27989 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 12 | 27988 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 2.6 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1300 | Tr | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.45 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.24 | 1.78 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.2 | 10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4 | 16 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.39 | 1.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 190 | 1210 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.95 | 0.73 | mg | | ビオチン | 24 | 23 | 1 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |