香辛料類 パセリ 乾 ととうもろこし 玄穀 白色種の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾ととうもろこし 玄穀 白色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | とうもろこし 玄穀 白色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 14.5 | -9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 7.4 | 20.3 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 8.6 | 20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 71.2 | -65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 64.8 | -59.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 63.3 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | | 9 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 70.6 | -19 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.3 | 11.2 | g | | ナトリウム | 880 | 3 | 877 | mg | | カリウム | 3600 | 290 | 3310 | mg | | カルシウム | 1300 | 5 | 1295 | mg | | マグネシウム | 380 | 75 | 305 | mg | | リン | 460 | 270 | 190 | mg | | 鉄 | 18 | 1.9 | 16.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.7 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.18 | 0.79 | mg | | マンガン | 6.63 | | 6.63 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 7 | 6 | 1 | μg | | クロム | 38 | Tr | 38 | μg | | モリブデン | 110 | 20 | 90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | Tr | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1 | 6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3.9 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1300 | 0 | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.3 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.1 | 1.92 | mg | | ナイアシン | 12 | 2 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3 | 17 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.39 | 1.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 28 | 1372 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.57 | 1.11 | mg | | ビオチン | 24 | 8.3 | 15.7 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |